Стала по-новому готовить блинчики. Поменяла в рецепте порядок ингредиентов, и изменился результат

Стала по-новому готовить блинчики. Поменяла в рецепте порядок ингредиентов, и изменился результат

Стала по-новому готовить блинчики. Поменяла в рецепте порядок ингредиентов, и изменился результат

Две моих хитрости, благодаря которым получаются супер идеальные блинчики. Ну вот, правда, блины получаются просто супер — тоненькие, с дырочками и очень вкусные.

Что нам потребуется:

Кефир

Молоко

Яйца

Мука

Сахар

Соль

Сода

Масло растительное

Стала по-новому готовить блинчики. Поменяла в рецепте порядок ингредиентов, и изменился результат делюсь хитростями !

В ингредиентах нет ничего особенного. Вся фишка не в них, а в том КАК и в КАКОЙ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ добавлять.

Хитрость первая:

Он заключается в кефире. Его нужно обязательно нагреть. Раньше я замешивала блинное тесто на холодном кефире. А теперь только на теплом. Нагреваю до такого состояния, когда уже начинает чуть-чуть пар подниматься и отделяться сыворотка. Как только вижу по краям появляющуюся сыворотку — сразу снимаю с плиты.

Итак, нагреваю 1 литр кефира, добавляю 2 столовые ложки сахара, 1 неполную чайную ложку соли, пол чайной ложки соды и размешиваю. Кефир начнет увеличиваться в объеме, пениться — с холодным кефиром результат не такой.

Хитрость вторая:

Он заключается в порядке ингредиентов. Если раньше следующий ингредиент у меня были яйца, то теперь мука. Добавляю ее на глаз, кладу столько, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.

И вот теперь яйца — 3 шт. Размешиваю, добавляю холодное молоко, чтобы получилась жидкая консистенция, немного растительного масла и можно печь блины. Сама не понимаю, как это работает, но вот именно такой порядок делает блины просто идеальными. И они отличаются от других)) Это не только мое мнение, а мнение всей семьи)

Казалось бы — ничего особенного, ингредиенты все те же. НО! Уверяю вас, блинчики, приготовленные именно так, получаются просто идеальные.

Я подаю их со сгущенкой или вареньем. Сейчас едим в основном просто с клубникой, протертой с сахаром.

Всего доброго!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Стала по-новому готовить блинчики. Поменяла в рецепте порядок ингредиентов, и изменился результат
Суперскраб для кишечника (Минус 12 кг за месяц)!
Суперскраб для кишечника (Минус 12 кг за месяц)!