Стромболи или пицца-рулет: Необычная и очень вкусная
Простой рецепт необычной и очень вкусной пиццы!
Его подают в и горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты
✓ 250 гр. теста для пиццы
✓ 1 чашка томатного соуса
✓ 1,5 чашки моцареллы
✓ 9 кусочков салями
✓ 7 кусочков ветчины
✓ 1 яйцо
✓ ореган
Для теста:
✓ 1 чашка теплой воды
✓ 2 1\4 ч.л. сухих дрожжей
✓ 1 ст.л. меда или сахара
✓ 2 ч.л. соли
✓ 2 ст.л. растительного масла
✓ 3 чашки муки
Рецепт приготовления
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара.
Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла.
Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора.
Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40.
Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон.
На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края.
Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень.
Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см.
Последний штрих — это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано.
Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.
Приятного аппетита!
