Сыр МОЦАРЕЛЛА Простой Рецепт в Домашних Условиях. Вкусно и Натурально
Нам нужно:
молоко — 4 литра (домашнее)
лимонная кислота — 1.5 ч.л. (развести в 100 мл. воды)
сычужный фермент — 1/10 стикера (развести в 50 мл. воды)
градусник
Для маринада
сыворотка — 1 л.
соль — 1 ст.л.
Подробнее смотрите видео :
