Сырно-картофельное блаженство. Готовлю, не уставая, а семья просит и просит ещё
С этими сырно-картофельными палочками и никакой фаст-фуд не нужен! Они заменяют даже чипсы. Эта вкуснятина нравится одинаково и детям, и взрослым! А готовить совсем просто!
Ингредиенты:
- 400 гр. картофеля;
- 90 гр. сыра чеддер или эдам (по вкусу);
- 90 гр. кукурузного крахмала;
- 1/4 ч. л. соли (при необходимости, если любите более солёное).
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Сделайте пюре. Сюда же натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте кукурузный крахмал и, по желанию, соль. Замесите руками мягкое тесто.
Переложите тесто в пакет и раскатайте скалкой.
Разрежьте пакет, уберите. Тесто нарежьте на тонкие палочки.
Разогрейте растительное масло и обжарьте палочки до золотистости на среднем огне.
Выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Прекрасная замена фаст-фуду — домашние сырно-картофельные палочки!
