Сырные лепешки за 10 минут: сытный завтрак или перекус

Если вдруг блины вам надоели, смело можно заменить их лепешками. Но готовить мы будем лепешки не простые, а сырные лепешки за 10 минут. В этом и заключается вся их изюминка.

Приготовление хрустящей выпечки занимает совсем немного времени. Тесто сделать довольно просто: и чем-то оно похоже на тесто для блинов. Это блюдо хорошо подойдет на завтрак, на ужин, а также его можно кушать с супом: вместо хлеба. Лепешки не сильно калорийные: если заменить пшеничную муку рисовой, вкус особо не изменится, а калорийность снизится. Так что выпечку можно кушать и тем, кто придерживается правильного питания.

Необходимые ингредиенты

100 грамм муки;
100 грамм кефира или йогурта;
100 грамм сметаны;
100 грамм сыра;
¼ чайной ложки соды;
1/3 чайной ложки соли;
½ чайной ложки сахара;
½ чайной ложки сушеного чеснока;
1 чайная ложка кусочков сушеной паприки.

Как приготовить сырные лепешки за 10 минут

Готовим тесто. В миску выливаем кефир и добавляем сметану (у меня густая и не кислая домашняя сметана).
Все перемешиваем и всыпаем тертый на мелкой терке сыр. Хорошо перемешиваем еще раз.
Отправляем в миску все специи: соль, перец, сахар, соединяем – должна получиться однородная консистенция.
В получившуюся смесь просеиваем пшеничную муку, смешанную с содой.
Лопаткой замешиваем наше тесто. В итоге оно получается довольно вязкое, липкое.
С помощью двух столовых ложек формируем лепешки.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Бумагу ничем не смазываем.
Выкладываем тесто на противень.
Пальцы смачиваем в воде и формируем из теста округлые лепешки. Размер не важен: на ваш выбор.
Сверху лепешки посыпаем кунжутом.
Противень с заготовками отправляем на 10-12 минут в хорошо разогретую (до 190-200 градусов) духовку.
Достаем лепешки из духовки – и можно подавать их на стол.

Всего 20 минут (вместе с выпечкой): и наше блюдо готово. Просто, быстро, а главное – очень вкусно. Сырные лепешки получаются мягкими, сочными, золотистыми. Лучше всего их есть теплыми. Но даже если они остынут, вкус не станет хуже: так что, можете сразу запекать большую партию. Все равно она разойдется очень быстро.

Приятного аппетита: и заходите на наш сайт за новыми рецептами.

Источник