Такого пышного, дырчатого бисквита я еще не пробовала! Главный ингредиент – кипяток, нужно добавить непосредственно перед
Оригинальный шоколадный торт на кипятке с пышными, рыхлыми коржами, нежным кремом и фруктами вызовет неподдельный восторг у ваших домочадцев, станет прекрасным украшением каждого стола.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст. муки высшего сорта
- 2 ст. сахара
- 1 ст. молока
- 1/2 ст. подсолнечного масла
- 5 ст. л. какао-порошка
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. лимонной кислоты
- 1 ст. крутого кипятка
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Круглую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
В одной глубокой емкости смешайте 2 стакана муки высшего сорта, 2 стакана сахара, 5 ст.л. какао-порошка, 2 ч.л. ванильного сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ч.л. соды, 0.5 ч.л. лимонной кислоты, тщательно перемешайте.
В отдельной глубокой емкости взбейте с помощью миксера 2 яйца, добавьте к ним 1 стакан молока, 0,5 стакана растительного масла, взбейте еще раз.
Вскипятите воду. Соедините полученную яичную смесь с сухой смесью, перемешайте, включите миксер.
Постоянно взбивая смесь с помощью миксера, добавьте к ней 1 стакана крутого кипятка.
Готовое тесто должно быть не очень жидким и тягучим, быстро переложите его в форму для выпечки, отправьте в духовку, уменьшите температуру в духовке до 180 градусов и выпекайте корж в течение полутора часов. Проверьте готовность с помощью спички или деревянной шпажки.
Срежьте с коржа неровную поверхность и разрежьте полученный корж на несколько тонких пластов.
Выложите один корж на красивое плоское блюдо, смажьте его любым кремом (сметанным, сливочным, сливками или сгущенкой), можно также положить между коржами тонкие кружочки бананов или вишню.
Сверху торт можете украсить шоколадной глазурью, по вашему усмотрению. Подавайте на стол.
Приятного вам аппетита!
