Творожный торт

Простой рецепт поможет  приготовить очень вкусный десерт.

Для приготовления теста  вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 120 г;

— сахар, 120 г;

— яйца, 4 шт;

— разрыхлитель и ванильный сахар, по 1 ч.л;

— соль, треть ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

— сливки жирные, 250 мл;

— сахарная пудра, 120 г;

— творог, 200 г;

— какао, 1 ст.л.

Смешиваем  просеянную муку с ванилином и разрыхлителем.

Яйца хорошо взбиваем с сахаром до стойкой пены и смешиваем с мукой при помощи венчика.

Форму для выпекания накрываем пергаментом и выливаем тесто.

Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем бисквит в течение 30 минут.

Когда корж остынет, разрезаем его на 2 части и получаем 2 коржа.

Пудру смешиваем с размягченным сливочным маслом, взбиваем миксером до пышной и однородной массы.

Сливки взбиваем до стойкой пены и перемешиваем обе массы, взбиваем миксером до воздушного крема.

Формируем торт, смазывая коржи кремом и посыпаем сверху какао, просеянным через сито. По желанию, вы можете растопить молочный или черный шоколад и украсить торт по вкусу. В сам крем, вы также можете примешать маленькие кусочки чернослива, предварительно распаренным кипятком.