У вас остались сливы? Самый знаменитый сливовый пирог, который я когда-либо пекла в сковороде!
Этот восхитительный сливовый пирог — прекрасный способ использовать оставшиеся сливы. Идеально подходит для послеобеденного чаепития или в качестве легкого десерта, этот пирог ароматный, влажный и обязательно произведет впечатление на семью и друзей. Добавление рома и корицы придает ему неповторимый вкус, а мягкая, маслянистая текстура делает каждый кусочек неотразимым. Такое лакомство можно употреблять в умеренных количествах в рамках сбалансированного питания.
Ингредиенты
- 30 г (2 столовые ложки) сливочного масла
- 30 г (2 столовые ложки) сахара
- 300 г (примерно 3-4 средние сливы)
- 40 мл (примерно 2,7 столовые ложки) рома
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 крупных яйца
- 100 мл (примерно ½ стакана) молока
- 15 г (1 столовая ложка) растительного масла
- 100 г (¾ стакана) пшеничной муки высшего сорта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Пошаговая инструкция
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавив немного сливочного масла, чтобы она не прилипала.
- В миске взбейте сахар и сливочное масло до получения однородной пышной массы.
- Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте молоко и масло и перемешайте до однородной массы.
- Постепенно просейте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в предварительно разогретую сковороду, равномерно распределив его.
- Разрежьте сливы пополам, удалите косточки и разложите их срезом вверх поверх теста.
- Для усиления вкуса посыпьте сливы молотой корицей.
- Для придания сливам более насыщенного вкуса, полейте их ромом.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне, пока пирог не застынет, примерно 30-35 минут.
- После приготовления дайте блюду немного остыть в сковороде, прежде чем нарезать и подавать. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Убедитесь, что сковорода достаточно разогрета, чтобы предотвратить прилипание.
- Не спешите с замешиванием; хорошо перемешанное тесто — залог пышного торта.
- Дайте торту немного остыть перед нарезкой, чтобы получились ровные ломтики.
Для более лёгкого варианта можно использовать несладкое яблочное пюре вместо половины сливочного масла. Однако оригинальный вариант лучше всего подходит по вкусу и текстуре.
