Удачный рецепт! Готовим остренькую капусту быстрого приготовления

Один из самых простых, удачных и быстрых рецептов вкусной и острой капусты.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— капуста, 2 кг;

— морковь, 4 шт;

— чеснок, 4 зубчика.

Для приготовления маринада возьмите:

— вода, 1 л;

— соль, 2 ст.л;

— сахар, 0.5 стакана;

— перец горошком, 10 шт;

— лавровый лист, 4 шт;

— гвоздика, 5 шт;

— масло растительное и уксус по 0.5 стакана.

Процесс приготовления

Соединяем все ингредиенты для маринада (кроме уксуса и масла) и доводим до кипения. Выключаем и вливаем масло и уксус, перемешиваем.

Капусту шинкуем, морковь натираем на терке, чеснок измельчаем ножом.

Укладываем капусту в банку или в удобную емкость, заливаем маринадом, ставим гнет и оставляем так до остывания.

Когда капуста остынет, укладываем ее в банки и ставим их в холодильник на сутки.

Совет: такая капуста просто хранится под обычной крышкой в прохладном месте. При подаче, добавляйте свежую зелень, сладкий перец.