Уникальная и очень красивая закуска «Рафаэлки»
Симпатичные маленькие шарики из крабовых палочек получили свое название из-за внешнего сходства с любимым многими лакомством – конфетами «Рафаэлло».
Благодаря натертому яичному белку, они и впрямь похожи на кокосовые конфеты. Совсем не обязательно делать их белыми для украшения роскошного стола. Многие хозяйки готовят шарики, обваливая их в красной стружке палок. Так получается оригинальная пестрая красно-белая закуска. Для приготовления вкусной, сытной, да ещё и красивой закуски, не обязательно покупать дорогие продукты. Достаточно просто открыть холодильник и достать нужные ингредиенты.
Состав продуктов
- 200 грамм твердого сыра;
- 4 куриных яйца;
- 5 зубчиков чеснока;
- 200 грамм крабовых палочек;
- 100 грамм майонеза;
- салатные листья — для украшения.
Пошаговый процесс приготовления
- Заранее отвариваем вкрутую четыре свежих куриных яйца, остужаем их и очищаем от скорлупы. Натираем на самой мелкой терке.
- На этой же мелкой терке натираем кусок твердого сыра, перекладываем в миску с яйцами.
- Добавляем измельченный чеснок: можно пропустить через пресс или также натереть на мелкой терке.
- Заправляем яйца и сыр майонезом (три столовые ложки), перемешиваем.
- Совет. Для приготовления этого удивительного блюда лучше использовать полезный майонез домашнего приготовления. Тем более сделать его очень быстро и просто.
- Крабовые палочки (заранее снимаем с них упаковку) сильно не размораживаем, чтобы их было удобнее натирать. Продолжаем: натираем на мелкой терке. Перекладываем в отдельную посуду.
- Из сырной смеси формируем небольшие шарики: размером с одноименные конфеты.
- Обваливаем шарики в крабовой стружке — и наша закуска готова.
- Украшаем блюдо, включив фантазию — и подаем на стол.
Приятного аппетита.
