Варенье из абрикосов с соком лимона, настоящее лакомство в зимние время

Варенье из абрикосов с соком лимона, настоящее лакомство в зимние время

Варенье из абрикосов на зиму это настоящее лакомство хоть и занимает на готовку некоторое время, но оно того стоит.

С вареньем можно печь пироги и заворачивать блинчики. А лимонный сок добавляет приятную играющую кислинку.

Продукты которые нам потребуются:

  • Абрикосы — 1 кг (без косточек)
  • Сахар — 700 г
  • Лимон — 1 шт

Делюсь рецептом приготовления очень вкусного абрикосового варенья:

Абрикосы моем, разрезаем каждый пополам и удаляем косточки.

Засыпаем абрикосы сахаром и убираем в холодильник на двое суток. За это время раза 3-4 достаем фрукты из холодильника и перемешиваем, поднимая со дна мокрый сахар.

Абрикосы вместе с образовавшимся сиропом выкладываем в посуду в которой будем его варить.

Сахар оставшийся на дне так же соскребаем и добавляем к фруктам.

Ставим таз с будущим вареньем на средний огонь и нагреваем, постепенно помешиваем, минут через 10-15 сироп закипит. (Чем больше сахара в варенье, тем быстрее сироп закипает)

Как сироп закипит, убавляем огонь до минимального, добавляем выжатый сок лимона.

В тазу с вареньем появится много пены и ягоды всплывут на поверхность на этом этапе пену не убираем. Пусть варенье покипит минут 10-15.

Далее убираем варенье с огня и оставляем остывать на 8-12 часов.

По истечению времени возвращаем таз обратно на огонь, снова доводим до кипения, убираем появившуюся пену и провариваем еще 10-15 минут.

Горячее варенье разливаем по заранее подготовленным банкам, храним в прохладном месте.

Абрикосовое варенье готово, приятно вам чаепития.

Всего вам доброго!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Варенье из абрикосов с соком лимона, настоящее лакомство в зимние время
Трачу 5 минут, и ручки у плиты сияют чистотой. (ничего не тру и не скоблю). Жаль, что раньше не знала, как просто содержать плиту в чистоте