Варенье из помидоров
Ингредиенты:
Томаты — 1/2кг
Сахарный песок — 1/2кг
Лимонный сок — 1ст.л.
Гвоздика — 2шт
Апельсин — 1шт
Ванилин
Приготовление:
Обдать помидоры кипятком, потом — холодной водой. Снять с томатов кожицу и порезать их на дольки.
Разведите сахарный песок в теплой воде, с апельсина очистите цедру, выдавите сок из лимона. Сложите все в кастрюлю, залейте сиропом и оставьте на 24ч. Через день помидоры сморщатся и станут очень ароматными. Слейте сироп, прокипятите и снова залейте им помидоры.
На следующий день поставьте на огонь и варите до готовности, около 1,5-2 часов (на маленьком огне), в самом конце добавить щепотку ванили. Варенье получается очень ароматным и вкусным!
Приятного аппетита!
