Вкуснее, чем пицца или ленивые пирожки. Оладьи на кефире с начинкой за 15 минут

Вкуснее, чем пицца или ленивые пирожки. Оладьи на кефире с начинкой за 15 минут

Вкуснее, чем пицца или ленивые пирожки. Оладьи на кефире с начинкой за 15 минут

Оладьи — это простое мучное изделие, которое чаще всего готовится на завтрак. Нередко у новичков не получается приготовить вкусные оладьи. В чем может заключаться проблема? Как сделать пышные и мягкие оладьи?

Нужно соблюдать несколько простых правил, чтобы оладьи не были низкими и клейкими.

Во-первых, готовить оладьи стоит только на слегка теплых продуктах, исключив холодные компоненты.

Во-вторых, жарить оладьи надо под крышкой, так они быстрее поднимутся. При этом открывать заранее крышку нельзя, иначе оладьи опадут.

Приготовим пышные оладьи с начинкой.

Ингредиенты:

  • Кефир — 400 г;
  • Сметана — 2 ст.л.;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Пищевая сода — ½ ч.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Мука — 300 г.

Ингредиенты для начинки:

  • Ветчина — 100 г;
  • Сыр — 100 г;
  • Помидор — 100 г;
  • Маслины — 10 шт.;
  • Зеленый лук — 30 г.

Приготовление:

В миску с кефиром выкладываем сметану, разбиваем яйцо, высыпаем соль и тщательно перемешиваем. Просеиваем в кефир муку и соду, замешиваем густое плотное тесто.

Нарезаем на небольшие кубики колбасу, помидор, делим на кружки маслины. Шинкуем мелко зеленый лук, натираем на мелкой терке сыр.

Выкладываем начинку в виде колбасы, помидор, маслин, лука и сыра к тесту, перемешиваем.

Вкуснее, чем пицца или ленивые пирожки. Оладьи на кефире с начинкой за 15 минут

Покрываем дно сковороды растительным маслом, нагреваем.

Выкладываем на сковороду по столовой ложке теста, обжариваем с обеих сторон по 2-3 минуты.

Вкуснее, чем пицца или ленивые пирожки. Оладьи на кефире с начинкой за 15 минут

После приготовления рекомендуется класть оладьи на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.

Вкуснее, чем пицца или ленивые пирожки. Оладьи на кефире с начинкой за 15 минут

Получаются пышные оладьи по вкусу похожие на пиццу.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Вкуснее, чем пицца или ленивые пирожки. Оладьи на кефире с начинкой за 15 минут
Почистила ковёр новым способом. Ворс стал мягкий и шелковистый. Теперь рекомендую этот способ всем знакомым