ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА — ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ШПРОТАМИ

Яйца фаршированные шпротами

Фаршированные яйца — популярная закуска быстрого приготовления для любого праздничного стола. Начинкой для яиц могут быть самые разнообразные ингредиенты. В приложенном рецепте используем консервированные шпроты, дополняем их зеленым луком и соленым огурцом, который наполняет блюдо кисловатыми нотками. Готовые формированные яйца украшаются хвостиками шпрот, что смотрится очень оригинально.

Шаги

1. В первую очередь отварите яйца вкрутую. В этом рецепте яйца важно сварить правильно, не переварить, и не доварить. Варите их 8-10 минут с момента кипения воды. После варки яйца переложите в прохладную воду, это позволит легко отделить скорлупу. Разрежьте каждое яйцо вдоль на две половинки, аккуратно достаньте желтки из белков.
2. Желтки измельчите.Соленый огурец нарежьте мелким кубиком, соедините с желтками.
3. У шпрот отрежьте хвосты, которые понадобятся для украшения. Остальную часть шпрот уложите в начинку.
- 4. Зеленый лук ополосните, мелко нашинкуйте, добавьте в основной состав. Смесь заправьте майонезом.
- 5. Все компоненты тщательно раздавите вилкой, после перемешайте между собой, пропитывая их майонезом.
- 6. Дольки яиц наполните приготовленной начинкой, формируя небольшие горки. Сверху на начинке сделайте тонкую сетку из майонеза.
- 7. В начинку вставьте хвостики шпрот, которые оставляли.
- 8. Выложите закуску на тарелку, украсьте свежим укропом.Приятного аппетита!