Вкуснейший пирог к чаю за 5 минут. Все замешал и в духовку

Такие быстрые рецепты очень выручают, когда вы ничего не смогли приготовить к завтраку из-за нехватки времени.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— варенье, 1 стакан;

— яйца, 2 шт;

— кефир, 250 мл;

— сода, половина ч.л;

— сахар, половина стакана;

— соль щепотка;

— мука, 2.5 стакана;

— ванилин;

— изюм, 80 г.

Муку просеиваем, изюм заливаем кипятком на 10 минут, чтобы он распарился. Воду сливаем, изюм немного отживаем от лишней воды.

Варенье берите любое, только оно должно быть густым. К примеру – абрикосовое.

Смешиваем варенье с содой и оставляем на пару минут.

Яйца взбиваем венчиком, смешиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром.  Выливаем в варенье.

Кефир должен быть комнатной температуры, вливаем в массу. Перемешиваем.

Всыпаем большую часть муки и хорошо перемешиваем. Теперь смотрите, тесто должно быть густым и если муки не нужно, тогда больше не досыпайте. Если тесто жидковатое, тогда всыпаем остаток муки.

Добавляем изюм и перемешиваем.

Форму для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, равномерно распределяем по форме.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 35 – 40 минут. Если будет подгорать, уменьшаем температуру до 160 градусов.

Посыпаем пудрой.