Вкусные пирожки-трубочки из СССР по 3 копейки. Вкус детства

Кто застал времена СССР, тот помнит эти вкуснейшие пирожки-трубочки! Чаще всего они продавались с ливером и стоили 3 копейки. Приготовьте и вы хрустящие и сытные пирожки-трубочки из детства!

Ингредиенты для теста:

• Мука — 350 гр.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Тёплая вода — 250 мл.;
• Сметана — 2 ст. л.;
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

• Репчатый лук — 1 шт.;
• Фарш — 350 гр.;
• Отварной рис — 100 гр.;
• Соль, специи по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Из муки, соли, разрыхлителя, тёплой воды и сметаны замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой. Оставьте тесто отдохнуть, пока готовите начинку.

Фарш обжарьте с луком на небольшом количестве растительного масла. Посолите, добавьте специи по вкусу. Параллельно отварите рис до готовности.

Перемешайте готовый фарш с рисом. Тесто разделите на 12 кусочков. Кусочек теста раскатайте в длинный пласт. На край положите ложку начинки.

Подворачивая боковые края, заверните трубочку.

Обжарьте трубочки в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Вкусные, хрустящие, сытные пирожки-трубочки из детства готовы!