Вкусный рецепт рождественского сливового пирога!

Вкусный рецепт рождественского сливового пирога!

Хотите сохранить волшебство Рождества в своем доме? Приготовьте этот необыкновенный рождественский сливовый пирог , сочетающий в себе вкус детства и аромат неповторимых специй! Этот рецепт, передаваемый из поколения в поколение, обязательно понравится вашим родным и близким. Узнайте, как легко создать уникальную выпечку, которая станет звездой вашего рождественского стола!

Ингредиенты:

Для замачивания:

• 600 г (4 стакана) смеси сухофруктов и орехов (финики, курага, изюм, клюква, цукаты, глазированная красная вишня, кешью, сушеная папайя, ананас)
• 2 столовые ложки смеси специй (корица, душистый перец, кардамон)
• 3 столовые ложки бренди или рома
• 3 столовые ложки золотого сиропа
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка розового масла (по желанию)
• 1 чайная ложка экстракта лимона (по вкусу)

Для торта:

• 30 г (4 столовые ложки) пшеничной муки
• 90 г (½ стакана) манной крупы
• 100 г (½ стакана) сахара
• 110 г (½ стакана) сливочного масла
• 3 желтка
• 2 белка
• 3 столовые ложки клубничного джема или желе

Кроме того:

• Форма для выпечки 20×20 см.

Шаг за шагом:

1. Разогрейте духовку: установите температуру на 160°C (320°F).
2. Приготовление фруктовой смеси: В большой миске смешайте все сухофрукты, орехи, специи, бренди или ром, золотой сироп и экстракты. Тщательно перемешайте и оставьте минимум на несколько часов или на ночь, чтобы ароматы смешались.
3. Смешивание масла и сахара: В отдельной миске взбейте масло и сахар, пока смесь не станет легкой и воздушной.
4. Добавьте желтки: Добавляйте желтки по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. Добавляем муку и крупу: Аккуратно перемешать пшеничную муку и манку.
6. Взбивание яичных белков: Взбейте яичные белки до устойчивой пены и аккуратно добавьте в смесь.
7. Добавление фруктов и джема: добавьте замоченную фруктовую смесь и клубничный джем. Все хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
8. Выпекание коржа: Переложите тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой форму для выпечки (20×20 см). Выпекать в разогретой духовке 30 минут, затем уменьшить температуру до 140°С и выпекать еще 50-60 минут. При необходимости в середине выпекания накройте пирог алюминиевой фольгой.
9. Охлаждение: дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать его.

Время для праздника! Ваш вкусный сливовый пирог готов! Это прекрасное дополнение к вашему рождественскому столу и наверняка вызовет улыбку на лице каждого гостя. Наслаждайтесь волшебством праздника, поделившись этим лакомством со своими близкими. Не забудьте поделиться своим кулинарным творением с #ChristmasPlumCake! Приятного аппетита и счастливого Рождества!