ВСЕ ГОСТИ ОЦЕНИЛИ ВКУС ПО ДОСТОИНСТВУ — БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:

для теста:

• творог — 250 грамм;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 320 грамм;
• сахар — 120 грамм;
• ванильный сахар — 0,5 ч. ложки;
• разрыхлитель теста — 5 грамм;
• сливочное масло для смазывания сковороды.

для крема:

• сахарная пудра — 4 ст. ложки или по вкусу.
• сметана — 600 грамм;

для украшения:

• какао-порошок — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Перетираем с помощью погружного миксера творог вместе с яйцами, сахаром, ванильным сахаром до однородности.

Отдельно просеиваем муку и разрыхлитель.

Добавляем постепенно  муку в творожную массу и замешиваем тесто.

Делим тесто на 5-6 частей одинакового размера и выкладываем их на тарелку, накрываем пищевой плёнкой.

Раскатываем каждую часть теста в круг по размеру сковороды.

Накалываем каждый вилкой в нескольких местах.

Накаливаем сковороду на среднем огне и смазываем сливочным маслом.

Обжариваем все коржи поочередно, затем остужаем и при необходимости, обрезаем неровные края.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой.

Собираем торт, промазав все коржи, верх и бока торта кремом.

Убираем торт в холодильник для пропитки, лучше на ночь.

Перед подачей посыпаем какао (через ситечко) или украшаем тёртым шоколадом, кокосовой стружкой или орешками.

Приятного аппетита!