Я очень быстро приготовила соленые крекеры всего за 15 минут… Очень вкусные и идеально подходят для любого случая!
Вот что вам понадобится:
Необходимые ингредиенты (маленькая чайная чашка объемом 120 мл, стакан объемом 200 мл):
1 маленькая чашка молока,
1 яйцо
, 1 чайная ложка соли,
1 чашка тертого сыра/чеддера,
1 маленькая чашка творога/свежего сыра,
8-10 веточек петрушки (одна горсть мелко нарезанной),
1 пакетик разрыхлителя
, 2,5 чашки муки (добавлять постепенно).
ПРОЦЕДУРА:
В глубокой миске смешайте яйцо, молоко и соль. Добавьте сыр, петрушку и разрыхлитель. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Затем на слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто средней толщины и нарежьте его полосками шириной в один палец (короче или длиннее по желанию).
Обжарьте палочки в умеренно горячем масле до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Если вы будете запекать их в духовке, застелите противень бумагой для выпечки и смажьте палочки маслом с обеих сторон (в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке, примерно 15 минут или до золотисто-коричневого цвета).
