Закусочный Наполеон с курицей и грибами: видеорецепт
Рецепт приготовления необычной праздничной закуски, которая украсит любое торжество и понравится даже гурманам.
Ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто 1,5 кг.
Куриное филе 3 шт. Яйца 6 шт.
Шампиньоны 500 г.
Сыр твердый 100 г.
Репчатый лук 2 шт.
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Майонез
Когда ожидается прием гостей, а хочется удивить их чем-то необычным, на выручку придет закусочный торт. Рецептов его приготовления достаточно много, но основой обычно выступает бездрожжевое слоеное тесто либо несладкие блины. Начинкой для закусочного торта может быть любой вид мяса, твердый сыр, грибы, овощи.
Закусочные торты употребляют в горячем или холодном виде. Предлагаем приготовить закусочный Наполеон. Эта вкусная и оригинальная закуска обязательно будет оценена по достоинству даже самыми привередливыми гурманами.
Основой закусочного Наполеона будут служить коржи из слоеного теста. Его можно приготовить самому либо приобрести в супермаркете.
В качестве начинки используем грибы, куриное филе и яйца. Готовится закусочный торт не быстро — но это идеальное блюдо для подачи перед основными яствами. Закусочный Наполеон по этому рецепту подается горячим. Несмотря на то, что торт складывается из уже готовых ингредиентов, его лучше запечь в духовке в течение 15 минут
Приготовление:
Отварить курицу в подсоленной воде до готовности.
Измельчить.
Отварить яйца вкрутую, натереть на крупной терке.
Вырезать из теста 7 коржей.
Выпекать при 180 С около четверти часа вместе с обрезками теста.
Нарезать лук четвертькольцами, обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости.
Порезать грибы ломтиками, добавить к луку. Жарить вместе до красивого цвета.
Выложить корж на противень, смазать майонезом.
Выложить сверху половину курицы, покрыть майонезом, накрыть коржом.
Выложить половину луково-грибной массы, покрыть майонезом, накрыть коржом.
Слегка придавить.
Покрыть корж майонезом, выложить половину яиц, покрыть майонезом, накрыть коржом.
Сформировать торт, чередуя слои.
Смазать верх и бока торта майонезом.
Испеченные обрезки коржей измельчить в крошку, обсыпать ими бока м верх торта.
Натереть сыр на крупной терке, присыпать сверху торт.
Выпекать 15 минут при 180 С.
Подавать горячим.
ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ВИДЕО:
