Запеченные овощи в нежном маринаде «Витаминные»
Запеченная смесь из овощей одновременно аппетитное, полезное, а главное универсальное блюдо, уместное при любой ситуации.
Приготовление:
- Возьмите по одной штуке сладкого перца, баклажана, лука и кабачка.
- Порежьте каждый овощ кусочками.
- Нарезанную смесь выложите в посуду (кастрюля, сотейник).
- Смешайте с 4 столовыми ложками растительного масла выдавленный чеснок (три зубчика), ст. л. уксуса и две ст. л. соевого соуса.
- Залейте овощную смесь заправкой на час.
- Разложите овощи на противне с пергаментом.
- Запекайте до готовности (духовка должна быть разогрета до 190ºС).
Приятного аппетита!