Запеканка из кабачков. Мое любимое блюдо! Попробуйте!
Ингредиенты:
Кабачок средний — 2шт
Творог — 1п (180 гр)
Яйца — 2шт
Мука — 2ст.л.
Молоко — 30мл
Чеснок — 2зуб
Сыр — 80гр
Перец, соль, орегано
Приготовление:
Кабачки тонко порезать на кружочки. К творогу добавляем 2 крупных яйца, молоко, размешиваем до однородности, добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем специи :перец, орегано, чеснок, сыр. Перемешиваем. Заправка готовка.
Добавляем кабачки к творожному тесту, перемешиваем тщательно. Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом, выкладываем кабачки, разравниваем, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне минут 15. Затем накрываем тарелкой сковороду с запеканкой и переворачиваем. Добавляем немного растительного масла и аккуратно перекладываем запеканку на сковороду другой стороной. Снова накрываем крышкой и доводим до готовности еще минут 15.
Приятного аппетита!
