Настоящая халва, как из Самарканда: Нужно всего 2 стакана семечек и стакан сахара

Сделать дома настоящую восточную халву гораздо проще, чем пытаться ее найти в магазине. Все, что нам требуется — это 400 граммов семечек и 1 стакан сахара. Халва получается нежной и сладкой, словно мы только что выбрали ее на рынке в Самарканде. Продукты: Основными ингредиентами нам служат семена подсолнуха и сахар. К обозначенному выше количеству добавим: 50 мл воды 20 граммов яичного белка щепотку соли 2 гр сахарной пудры. Как приготовить халву. Семечки стоит взять уже очищенные и обжаренные. Засыпаем их блендер и измельчаем до состояния пасты.

Сахар смешиваем с водой и ставим на плиту вариться. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 2-3 минуты. Белки соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до пиков. Вливаем белок в сироп на плите, а потом выгружаем сюда массу из блендера. Размешиваем всё до однородной массы. Теперь халву надо переложить в форму и дать ей остыть. В принципе, она уже готова. После затвердевания режем порционно и подаем к чаю. Приятного аппетита! Видео рецепт: