ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Рецепты первых блюд на каждый день
С малых лет каждую хозяйку приучали ежедневно готовить супы. Раньше для придания более глубокого вкуса их часами томили. У современных хозяек не всегда есть возможность часами стоять у плиты. Они стараются готовить быстрые решения, на которые уходят меньше часа. Таким продуктом можно радовать семью ежедневно.
Популярными являются супы с добавлением: чечевицы, фрикаделек, щавеля, яйца, вермишели и различных овощей. Существуют не только супы с горячей подачей, но и холодные не менее привлекательны. К ним относят: таратор, холодник, окрошка с различными видами заправок.
Популярным является суп-пюре. Он представляет собой густой вид первого блюда. Его подают в холодном или горячем виде. Ингредиенты измельчаются блендером или перетираются на сите. Основными компонентами являются: овощи, бобовые, моллюски, яйцо и рис. В качестве загустителя применяют: томатную пасту, соус бешамель и сливочный сыр.
Вкусные разгрузочные дни
Диетические супы содержат небольшое количество калорий без потери вкусовых качеств. Основными их составляющими являются различные овощи, яйца, грибы и некоторые виды рыбы.
Особую популярность набирают зеленые супы. В их основе лежит большое содержание различной зелени: шпината, щавеля, укропа, черемши и зеленого лука. Они обладают не только изысканным вкусом, но отличаются большим содержанием витаминов. Их рекомендует употреблять в весенние месяцы.
Какое первое блюдо приготовил шеф-повар на праздник
Для мероприятий подходят изысканные кулинарные шедевры. Их условно можно разделить на:
Мясные. Бульон готовится из различных сортов мяса. Примерами являются: Фо, дюшбара, хамраши, хаш. - Рыбные. Популярные рецепты: Буйабес, финская уха с кетой, уха из стерляди с копченой форелью, биск из креветок.
- С птицей. В основе лежит куриный бульон с добавлением различных компонентов. Топпингами служат: чесночные гренки или кокосовый соус.
- Сырные или фруктовые. Популярными являются: суп-пюре с шафраном, лимонный суп-пюре и банановый.
Приготовляемые блюда с фото
Пошаговая подборка позволяет приготовить сложные рецепты. Особенно это касается шедевров различной кухни. Грузия славится харчо, Испания – холодным гаспачо, Франция – луковым супом.
Нередко у разных народов название супа идентичны, а составляющие продукты разнятся. В таких случаях для приготовления конкретного шедевра понадобятся пошаговые рецепты.
Как называется повар, приготавливающий первые блюда
В зависимости от вида обязанностей повара имеют различные специализации. Первые блюда имеют право изготавливать только: шеф-повар по соусам или повар по овощам. Они занимаются не только изготовлением, но производят отбор и закупку ингредиентов.
Где выбрать первых блюд рецепты
Рецепты и полезные советы – это огромная подборка не только лучших рецептов, но и самых полезных советов. Каждый найдет для себя нужную информацию о кулинарии, садоводстве, здоровье и красоте.
В кулинарной книге рецептов представлены блюда всех национальных кухонь. Пошаговые рецепты позволят упростить процесс приготовления. Огромные коллекции блюд для завтрака, обеда и ужина позволят разнообразить рацион и узнать секреты вкусной и полезной пищи.
Садоводы и огородники получат только проверенные советы по выращиванию и уходу за культурами. В результате богатый урожай гарантирован. На сайте предоставлена только достоверная информация, проверенная специалистами в области растениеводства.
На сайте собраны уникальные советы для красоты и здоровья. Интересные статьи помогут сохранить долголетие и подчеркнуть естественную красоту.
Наш ресурс по кулинарным рецептам предоставляет полезные советы и рецепты разных блюд, а именно:
