Сытный греческий салат в омлете: оригинальная подача
Хотите подать свежий летний салат оригинально и необычно, удивить гостей и домочадцев?
Тогда рецепт салата в омлете для вас! Это не просто овощной салат, это полноценное и очень полезное блюдо на ужин. Как вы поняли, мы подадим салат, в моем случае греческий, прямо в омлете. Кстати, салат может быть любым. Но лучше брать свежие овощи и зелень: подойдут и капуста, и сельдерей, и морковь, и листья салата. Я люблю салат по-гречески за вкус и сытность, поэтому считаю его самым хорошим вариантом в данном блюде. Готовы к приготовлению? Тогда приступаем!
Ингредиенты:
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 1/2 шт.
- Болгарский перец – 1/3 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Сыр моцарелла – 100 г
- Свежая зелень – по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
Для омлета:
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Прованские травы – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Как приготовить сытный греческий салат в омлете
- Огурец нарезаем кружочками.
- Помидор — крупными кубиками.
- Красный перец — аналогично.
- Лук режем тонкими кольцами.
- Соединяем овощи в миске, добавляем моцареллу, свежую зелень, соль, перец, вливаем растительное масло по вкусу.
- В отдельную миску разбиваем яйца, вливаем молоко, всыпаем специи: соль, перец и прованские травы.
- Взбиваем вилкой до однородности.
- Жарим омлет в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде до готовности яиц.
В миску для подачи перекладываем готовый чуть остывший омлет, красиво распределяя его по блюду. В центр выкладываем подготовленный салат и подаём к столу.
Приятного аппетита!
