Все будут спрашивать у вас этот рецепт: простой вишневый пирог, недорогой и очень вкусный.
Этот вишневый пирог готовится очень быстро и легко, и для его приготовления нужны ингредиенты, которые есть у каждого на кухне. Основные ингредиенты, помимо вишни, — это манная крупа и йогурт, что гарантирует, что пирог получится мягким и сочным…
Этот рецепт идеально подходит для свежих вишен, но его можно приготовить в любое время года с вишневым компотом или с замороженными и размороженными вишнями. А помимо вишен, его можно приготовить с клубникой или любыми другими ягодами на ваш выбор.
Необходимые ингредиенты: 5 яиц, 120 г сахара, 200 мл йогурта, 100 мл растительного масла, 200 г муки, 150 г манной крупы, 1/2 пакета разрыхлителя, 500 г вишни без косточек и, по желанию, сахарная пудра для посыпки.
Оставьте миску в холодильнике, пока будете взбивать яичные желтки.
Способ приготовления: Оставьте яйца при комнатной температуре, затем отделите белки от желтков в отдельные миски. Взбейте белки миксером до образования устойчивых пиков, которые не осыпаются с ложки. Оставьте миску в холодильнике, пока будете взбивать желтки.
Яичные желтки выложите в отдельную миску.
В отдельной миске смешайте яичные желтки, добавьте сахар и взбейте миксером до образования пены. Добавьте масло и йогурт к взбитым желткам, затем взбейте еще немного. Добавьте разрыхлитель к муке и перемешайте.
Добавьте муку к взбитым яичным желткам, затем манную крупу. Взбивайте миксером до получения однородной гладкой массы. После этого миксер больше не нужен. Добавьте яичные белки к взбитым яичным желткам и медленно перемешайте венчиком или лопаткой.
Смесь должна оставаться воздушной и кремообразной, поэтому перемешивайте медленно, переворачивая ее. В противном случае вишни опустятся на дно. Смажьте форму для выпечки размером 30х20 см маслом и посыпьте мукой, стряхнув излишки. Затем вылейте смесь в форму и разровняйте.
Удалите косточки из свежих вишен, а если используете вишни из компота, просто процедите их. Можно также использовать замороженные, в этом случае пирог получится более плотным. Слегка присыпьте вишни мукой перед тем, как выложить их на тесто, затем равномерно распределите.
Разогрейте духовку до 200 градусов, а перед тем, как поставить пирог в форму, уменьшите температуру до 180 градусов. Выпекайте около получаса, и вы поймете, что пирог готов, когда он начнет отходить от стенок формы. Выньте испеченный пирог из духовки и дайте ему остыть.
Затем его можно разрезать на кусочки нужного размера и посыпать сахарной пудрой. Пирог получается очень вкусным и освежающим, его можно подавать с кофе, чаем или мороженым.
